Торт "Фисташка-шоколад"

960088

2800,00

₽

Описание:
фисташковая основа, ганаж темного шоколада, фисташковый крем-монте, покрытый велюром

Состав:
монте (фисташковая пудра, сахар, молоко 3,2%, сливки 35%, белок, какао масло, желатин, пектин яблочный); ганаш (шоколад темный, сливки 35%, масло сливочное 82,5%); дакуаз (белок, сахар, мука фисташковая, мука пшеничная в/с); глазурь (какао масло, краситель пищевой); мусс (сливки 35%, желатин, шоколад молочный, шоколад темный, молоко 3,2%); декор пищевая поталь, глазурь(сливки м.д.ж.35%, сахар, глюкозный сироп, молоко сухое 26%, вода питьевая, желатин пищевой, кристалин, краситель пищевой)
КБЖУ на 100гр:
Б: 7,9
Ж: 27,9
У: 22,4
Кк: 372,9