Торт "Ваниль-клубника"

Описание:
ванильный бисквит, клубничный крем, клубничное компоте, ванильный мусс

Состав:
мусс (сливки35%, сахар, желатин, паста десертная клубничная);
крем (пюре клубники, паста десертная клубничная, меланж, сахар, масло сливочное, желатин)
компоте (ягоды клубники, сахар, глюкозный сироп, пектин)
бисквит (меланж, белок, мука миндальная, мука пшеничная, сахарная пудра, цедра лайма)
подложка (мука, масло сливочное, сахарная пудра, меланж, ванилин)
декор: глазурь (сахар, вода, глюкозный сироп, сливки, желатин, сухое молоко, кристаллин), шоколадная глазурь, кристаллин, кунжут, мастика