Корпусное кофейное зерно

Описание:
печенье савоярди пропитанное кофе, мусс на основе сливок, начинка состоящая из кофейного ганаша с добавлением карамели
Состав:
мусс (сливки 35%, белый шоколад, молоко, желатин, вода); глазурь (шоколад темный 56%, масло какао); ганаш (шоколад белый, кофе, вода, сахар инвертный); карамель (сахар, глюкозный сироп, сливки, молоко, масло сливочное, кофе); сироп (вода, кофе, сахар); савоярди (меланж, мука в/с, сахар, мед, разрыхлитель)

КБЖУ на 100 гр:
Б: 3,1
Ж: 19,7
У: 21,8
Кк: 277,4