Эклер шоколадный с бобами Тонка

Описание:
воздушное заварное тесто с легким шоколадным кремом с бобами Тонка

Состав:
тесто (молоко 3,2%, вода, сахар, соль, масло сливочное 82,2%, мука пшеничная в/с, желток пастеризованный, белок пастеризованный, сахар коричневый),
крем (сливки 35%, молоко 3,2%, бобы тонка, желток пастеризованный, сахар, шоколад молочный 36%, шоколад темный 56%),
глазурь (сливки 35%, вода, сахар, какао, желатин, кристаллин),
декор (дробленные бобы, шоколад темный 56%)

КБЖУ на 100г:
Б: 6,9
Ж: 24,3
У: 33,8
Кк: 381,8