Круассан с апельсиновым курдом

Описание:
классический круассан на настоящем сливочном масле, с заварным кремом на основе апельсинового сока и апельсиновой пасты

Состав:
тесто (мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, молоко 3,2%, вода, сахар, дрожжи живые, соль, сахар инвертный); курд (сок апельсиновый, сахар, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, крахмал кукурузный, паста десертная апельсин); компоте (сахар, пюре лимона с/м, агар-агар); декор (ягоды клубники свежие, ягоды голубики свежие)

КБЖУ на 100г :
Б: 4,1
Ж: 12,1
У: 34,4
Кк: 263,3